
不畏醫院魔咒,高雄榮民總醫院力挺鳳梨小農
高雄市農業局副局長鄭清福、屏東縣政府農業處處長鄭永裕以及鳥松區農會陳美秋總幹事,今日親自把農民自產的鳳梨送至高榮,並很感謝高榮的行動支持;另外屏東小農洪銘聰先生,聽到本院舉辦挺小農活動,深受感動再以個人名義捐贈100箱鳳梨分享給院內醫護同仁,他表示因為家屬曾在高榮受到良好的照護,藉此機會感謝高雄榮總的用心醫療照護。
林曜祥院長表示鳳梨本身營養價值高,營養部展示3道鳳梨料理,包含鳳梨彩椒牛肉片、鳳梨蝦仁炒飯及涼拌鳳梨木耳;營養部王雅君主任表示,鳳梨是夏天季節適合入菜的食材,本身帶有酸甜滋味,在製作料理時不需其他香料佐伴,就能帶出料理的香甜好滋味,加上鳳梨擁有豐富含量高的纖維素,能促進腸胃蠕動以及消化,更能幫助改善便秘。
高榮在疫情期間,獲得許多民間企業的加油打氣,現在以行動支持小農,不讓他們的辛勞白費,這次協助高雄以及屏東的在地小農產品,呼應高榮經營的「總歸愛心」的理念精神,不僅在醫療上的服務,也樂於幫助在地農民,善盡一份社會責任。

營養部王雅君主任展示3道鳳梨料理,包含鳳梨彩椒牛肉片、鳳梨蝦仁炒飯及涼拌鳳梨木耳。(圖/ 高婕 )