海洋局指出，高雄業者為開拓外銷市場無不卯足全力研製新品，位在臺灣館的梓官區漁會推出甫獲2017台北國際食品展創新產品銅牌獎，目前正在超商暢銷熱賣的「小蝦寶海苔夾心燒」，在CAS形象區的晉欣食品公司使用高雄優質海鮮研發出「無敵帝王蟹海味叻沙鍋」、「清蒸蠔油石斑魚」與「泰式檸檬鱸魚」，並改版推出「高雄海味聯名伴手禮-海味手工蛋捲」，另位於N0514高雄參展廠商-得意中華食品公司，則主打『高雄海味系列-秋刀魚甘露煮』。
海洋局表示，高雄市各參展廠商在本屆台北國際食品展中推出眾多好康活動，為加強現場買氣，每日在上午11點半與下午1點、2點、3點及4點等五個活動時段，在N0209a攤位限量推出鮪魚、魷魚、秋刀魚、石斑魚、虱目魚等多種「高雄五寶」水產品嚐鮮活動，海洋局呼籲國人多多享用新鮮美味營養的水產品。
