圖:蒜頭五分車站(縣定古蹟)以磚瓦、紅檜構成，四周為開放格子玻璃窗，右側設迴廊，保留見證臺灣糖業發展史(圖/經濟部)
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台糖公司今（16）日宣布，位於嘉義縣的「蒜頭糖廠蔗埕文化園區」正式通過環境教育設施場所認證，成為台糖旗下第6座環教場域。園區完整保留百年糖業文化資產，包括紅磚小月台、縣定古蹟木造五分車站、日式宿舍群及蒸汽機車，更擁有全台第一條串聯高鐵嘉義站與故宮南院的糖鐵路線，成功結合文化觀光與環境教育，讓民眾深入認識臺灣糖業歷史與循環經濟。
台糖雲嘉區處副處長（發言人）謝文仲表示，蒜頭糖廠曾是全臺第三大製糖廠，2001年停產後轉型觀光休閒園區，2023年申請環教認證，歷經100小時培訓及審核，今日正式通過。園區規劃三大特色環教課程，包括：
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《甘蔗的傳人》：探討氣候變遷對甘蔗種植的影響。
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《五分車小小探險家》：介紹糖鐵歷史，並實測軌距差異。
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《製糖高手》：解析製糖流程與蔗渣循環利用。
台糖秘書處公關組組長張木榮補充，蒜頭糖廠的復古五分車於2022年延駛至高鐵嘉義站，2023年再延伸至故宮南院，成為全台唯一串聯高鐵與博物館的糖鐵路線。全新打造的冷氣復古列車，每班可載146人，並設無障礙車廂及導覽服務，讓遊客體驗「最慢糖鐵 vs. 最快高鐵」的獨特魅力。
台糖強調，未來將持續深化與在地社區連結，推動糖業文化保存與永續發展，並邀請民眾親臨體驗，感受百年糖業風華與環境教育的創新結合。
▲製糖工廠內部規劃參觀路線，透過導覽人員的解說，民眾能清楚瞭解蔗糖生產過程
