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為表彰長期投身餐飲衛生與食品安全工作的優秀餐飲從業人員，衛生福利部食品藥物管理署於8月1日舉辦「114年度優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮」，頒發餐飲專業領域最高榮譽「金帽獎」。今年共有28位優良廚師與6位新秀廚師獲獎，典禮場面溫馨而隆重，展現對廚師專業精神的高度敬意。
食品藥物管理署表示，此次金帽獎評選過程由產業界與學術界共8位專家組成評審團，依據品德修養、專業貢獻、技術能力、終身學習及社會公益等多項指標，進行全面且嚴謹的綜合評比，確保每位獲獎人員皆實至名歸。
今年評選一大亮點，是「新秀廚師」獎項首度取消年齡限制，讓更多具有潛力與實力的新進人員有機會脫穎而出。此舉不僅鼓勵餐飲人才投入持續學習與專業精進，也傳遞對不同年齡層新秀廚師的尊重與肯定。
食品藥物管理署指出，獲獎者不僅擁有高超廚藝，更是落實餐飲衛生管理、維護食品安全的第一線守門人。透過「金帽獎」的公開表揚，盼能激勵更多餐飲從業人員精益求精，傳承專業精神，打造安全與健康的飲食文化。
展望未來，食品藥物管理署將持續推動廚師專業形象提升與衛生制度優化，透過教育訓練、榮譽表揚與跨機關合作，進一步深化社會對於廚師專業角色的理解與尊重，實現全民「吃得安心、吃得健康」的食安目標。
