圖說 : 蘭姆酒蜜汁肉乾現場發送試吃，反應熱烈一掃而空
地方中心
2025 USR EXPO大學社會責任實踐博覽會於9月12日（五）至9月13日（六）在台北花博爭豔館登場，國立高雄餐旅大學攜手三大USR計畫成果齊聚亮相，完整展現學校在食農教育、產業創新及文化永續上的深耕實踐成果，吸引與會人員高度關注。
圖說 : 高餐大副校長楊政樺領軍帶領團隊參加大學社會責任實踐博覽會
三大USR計畫成果展出
高餐大展區涵蓋三大計畫：
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「台灣地酒文化復育及場域產學鏈結、人才培育發展實踐計畫」（主持人：陳千浩老師），與台糖公司簽署MOU，以原生甘蔗釀製蘭姆酒與黑糖燒酎，屢獲國際獎項肯定。計畫將教室延伸至田間，建構完整產業鏈，透過酒莊導覽與釀造體驗，帶領學生從種植、採收到釀造，全面學習食農教育與製酒技術，展現地酒文化價值。
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「關鍵食客－右堆綠色永續新粄塊六級智慧創生計畫」（主持人：曾裕琇老師），團隊深入右堆地區（美濃、高樹、杉林），研發野蓮可可擂茶、美濃越南法式麵包與五行牛汶水等創意餐點。計畫並推動「星級創生」、「療癒食農」、「綠色低碳旅行」等系列行動，落實USR「參與－轉化－行動」精神，帶動產學共榮。
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「田寮農產新食力－古力豬創新商機」（主持人：程玉潔老師），攜手田寮區農會與古亭社區發展協會，共同打造「真實、透明、永續」的古力豬品牌，研發特色伴手禮如多種口味的肉乾與小豬包，讓學生走入產業、社區重拾自信，同時實踐青年返鄉創業與地方創生。
學校高層帶隊展現USR能量
此次參展由副校長楊政樺率領，並由大學社會責任實踐推動辦公室執行長陳建龍與專案經理張瀞予共同帶領團隊，攜手三案主持人完整呈現高餐大落實「人才培育、在地連結、永續發展」的大學社會責任成果。
圖說 : 高餐大陳千浩老師以台糖甘蔗汁釀造蘭姆酒贏得世界酒類大賽雙金牌
創新產品與互動體驗吸睛
現場除展示海報與創意產品外，並提供試吃體驗，讓參觀民眾親身感受高餐大USR團隊的創新能量。校方表示，這不僅是USR成果的發表，更是高餐大推動教育與產業跨域合作、落實文化永續的重要展現。(圖/高雄餐旅大學)
圖說 : 高雄田寮古力豬肉包外型可愛，備受消費者青睞
