圖說 : 文蛤泡鹽水會吐沙、遇熱會張開殼，最新研究發現，牠們其實會「逃跑」！中山大學海科系博士生徐聖翔（右2）及教授劉莉蓮（右1），攜手資訊工程學系博士生慕艾力（左2）及教授黃英哲（左1）組成跨領域研究團隊，觀察臺灣文在鹽度溫度變化時，會改變水管活動、鑽出底泥，甚至在池底「走路」，試圖逃離不利環境，為臺灣重要的文蛤養殖產業找到新的警示線索。
記者莊文/高雄報導
一般人熟知文蛤會在泡鹽水時吐沙、受熱後張開殼，但最新研究揭示文蛤還具備「逃生」行為。國立中山大學跨領域研究團隊發現，臺灣文蛤（Meretrix taiwanica）在鹽度或溫度變化下，會改變水管活動、鑽出底泥，甚至在池底「走路」，嘗試逃離不利環境。這些行為模式透過AI量化分析後，不僅揭開文蛤的求生策略，也為臺灣養殖產業提供重要警示訊號。
團隊組成與研究動機
研究由中山大學海洋科學系博士生徐聖翔與教授劉莉蓮，攜手資訊工程學系博士生慕艾力（Alexander Munyaev）與教授黃英哲共同進行。團隊指出，文蛤養殖是臺灣西南沿海的重要產業，卻因氣候變遷帶來的高溫、暴雨，頻繁導致水質惡化與大規模死亡。行為是文蛤最直接的壓力反應線索，若能被有效掌握，將有助於養殖戶提前識別異常狀況。
圖說 : 綜合比較圖：A為水管伸出外殼埋藏；B為水管收回外殼埋藏；C為水管伸出外殼外露；D為水管收回外殼外露
行為觀察與實驗分析
研究團隊將文蛤的行為分為四種狀態：
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水管伸出且殼埋藏
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水管縮回且殼埋藏
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水管伸出且殼外露
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水管縮回且殼外露
在低鹽度（6 psu）下，文蛤會縮回水管並加深埋藏，藉此減少滲透壓傷害；當溫度升至32至36°C，則會增加水管活動以應對代謝需求；然而，一旦超過36°C，文蛤多數會急速鑽出底泥，甚至在池底表面大幅移動，最終導致死亡率大幅上升。這與漁民俗稱的「翹角」（鑽出底泥）或「走路」經驗相符，證實行為比體重變化更能反映早期壓力。
圖說 : 水管伸出外殼埋藏是文蛤進行活躍的濾食行為
AI監測技術突破
過去監測貝類行為需要電極黏貼於殼上，不適合文蛤這類生活於底泥的貝類。中山大學團隊開發的 人工智慧影像辨識系統，成功突破此限制。研究蒐集7,860張影像，利用YOLO深度學習模型辨識文蛤露殼與水管活動，辨識準確率超過97%。
該技術已應用於白蝦養殖，並於2021至2023年間獲得 科技部未來科技獎、國家新創／精進獎、國際APICTA Award 等國內外獎項，近期更奪得 2025 A Awards 金仝獎*，展現高度國際競爭力。
氣候變遷下的挑戰
研究團隊於七股養殖場記錄到水溫超過35°C的天數長達42天，平均最高溫36.0°C、最低32.2°C，長時間處於慢性熱逆境，將降低文蛤抵抗突發壓力的能力。這凸顯氣候暖化對養殖業的嚴峻挑戰。
未來展望
團隊表示，下一步將把AI監測系統推向戶外養殖池，並結合水質感測器，建立 即時預警平台。此成果不僅能幫助臺灣文蛤養殖因應氣候變遷，更可能成為全球貝類養殖的新監測典範。研究成果已刊登於國際期刊《Aquacultural Engineering》。(圖/國立中山大學)
