圖/高雄市政府
中華新聞報/高雄報導
高雄以港灣城市聞名，「2025大海開吃－茄萣烏魚海鮮美食節」今（29）日於茄萣登場，結合海鮮市集、漁產品特賣、祈福巡禮與互動活動，展現在地漁村文化與高雄海鮮品牌魅力。高雄市長 陳其邁 親臨開幕儀式，與茄萣區公所及在地 興達港區漁會 代表共同啟動活動，邀請全國民眾走進茄萣、品味冬季最具代表性的海味。
陳其邁表示，高雄的海洋資源豐富，茄萣更是冬季烏魚洄游的重要地區，烏魚子早已成為在地漁民的生活記憶，也是高雄重要的漁產特色。他更盛讚茄萣烏魚子是「人間極品」，不僅是立法委員出訪日本時的熱門伴手禮，連日本國會議員來訪高雄後也對其風味驚艷不已。陳其邁笑說，若再搭配產自燕巢、大社的高雄蜜棗，「鹹香與清甜完美融合，是真正的高雄之光！」
茄萣區公所指出，烏魚向來是茄萣冬季最具象徵性的漁產，承載地方的漁業傳統，也代表一年辛勤的收穫。今年活動特別推出「迎烏祈福文化巡禮」，以儀式迎接烏魚洄游歸來，祈祝漁汛豐收，展現茄萣獨有的漁村風情與文化底蘊。
此外，興達港區漁會加工的虱目魚肚曾榮獲 比利時國際風味評鑑所（International Taste Institute，iTQi）三星肯定，與茄萣聞名全台的海烏魚子並列為高雄海鮮的頂級代表，持續為在地漁產打開國際知名度。
陳其邁也在活動上強調，市府持續重視北高雄的基礎建設，自他上任以來，中央與地方攜手推動興達港整建、魚塭排水改善等工程，感謝地方議員長期支持，共同提升漁港環境及產業競爭力。他承諾，市府將與漁民與漁會站在同一陣線，讓務農務漁的民眾能安心生活、穩健發展。
茄萣「2025大海開吃」活動即日起熱鬧開跑，現場除了多樣海鮮料理與特色市集，更結合文化巡禮與節慶氛圍，吸引家庭遊客、饕客、美食網紅前來拍照打卡，為高雄冬季增添濃厚海味氣息。
