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第4屆「苦甘的滋味-大樹苦瓜節」於今（15日）熱鬧登場，高雄市長陳其邁蒞臨現場為活動揭開序幕，並頒發苦瓜評鑑獎項，推廣大樹區特色農產「白玉苦瓜」。活動現場結合農特產品展售、親子同樂及創意料理教學，吸引眾多市民與遊客參與，展現大樹農村的豐富魅力。
颱風衝擊產量 白玉苦瓜仍品質優良
大樹區以「白玉苦瓜」聞名，全區種植面積約150公頃，因擁有特殊土質與充足日照，種出的苦瓜苦中帶甜，備受消費者喜愛。然而，今年因颱風影響，苦瓜產量僅剩四成，陳其邁呼籲市民把握機會品嚐這「苦盡甘來」的美味。同時，他感謝立法委員及議員為農損補助積極奔走，與市府攜手照顧農民，展現政民一心的力量。
活動推廣苦瓜文化 展現農村活力
大樹苦瓜節活動豐富多元，現場提供千份「鳳梨苦瓜雞湯」讓民眾免費品嘗，還邀請萬豪酒店主廚舉辦「創意苦瓜料理廚藝小教室」，教導苦瓜全新吃法，讓參與者體驗不同風味的苦瓜料理。此外，活動結合「珍惜地球水資源」主題，透過趣味表演及教育宣導，推廣環保意識，讓民眾在品味苦瓜之餘，也能提升環保知識。
推廣農業觀光 體驗大樹山水魅力
陳其邁表示，大樹區除了白玉苦瓜外，還擁有豐富的旅遊資源，如舊鐵橋濕地公園、三和瓦窯及佛陀紀念館等景點，適合市民假日安排一日遊。他特別提到俗語「喝大樹水，沒肥也會水」，讚揚大樹的好山好水造就優質農產品，並邀請市民前往姑山倉庫支持苦瓜農產品展售，感受大樹農村的自然之美與文化魅力。
大樹農產揚名國內外 市府全力支持農業發展
陳其邁強調，高雄市政府致力於提升地方農產品的品牌價值，透過活動結合在地特色推廣農業觀光，帶動農村經濟發展。同時，他呼籲市民支持在地農產品，攜手打造高雄作為農業創新與永續發展的典範城市。
