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面對生活重擔與育兒壓力，許多單親媽媽肩負起撫養責任、獨自奮鬥於社會的最前線。為協助清寒單親媽媽自立謀生，人安基金會推動「暖心雞蛋糕」創新謀生計畫，提供免費烤爐設備與創業培訓課程，協助單親婦女習得一技之長，從零起步翻轉人生，打造屬於自己的經濟支柱與尊嚴。
46歲的尤姓女士，是其中一位參與計畫的單親媽媽。她曾長年飽受家庭暴力，最終選擇離婚，獨自撫養年幼子女。面對生活壓力與孩子的教育費用，她一度陷入絕望。近日參與人安基金會「暖心雞蛋糕」計畫後，在高雄平安站完成培訓，並於日前展開試營運，每一份現烤雞蛋糕不僅是養家活口的工具，更成為她堅強與希望的象徵。
尤女士表示：「我希望透過親手烘烤的雞蛋糕，給孩子穩定的生活，也讓自己重新找回信心與勇氣。」
「暖心雞蛋糕」計畫除提供生財器具外，並由專業講師授課，涵蓋食材選用、烘焙技巧、成本控管與創業經營知識，讓單媽們具備完整創業技能。該計畫自啟動以來，已陸續協助多位單親婦女走出困境，開啟自力更生的新篇章。
人安基金會高雄平安站多年致力於扶助邊緣弱勢族群，長期提供九大服務項目，包含防飢、防寒、防病、就業媒合等，秉持「給魚給竿、拉人一把」的核心理念，期盼透過實質協助與技能培力，助弱勢者重拾生活主控權，邁向穩定人生。
人安基金會呼籲社會各界共同支持此創新扶助計畫，民眾可親至高雄平安站選購暖心雞蛋糕，為辛勤的單親媽媽們打氣，也可透過每月918元的定期捐款方式，協助平安站持續提供多元服務，成為改變人生的一股力量。愛心專線：(07)521-3438，郵政劃撥帳號：42173714，戶名：人安基金會。
