圖/苗栗縣政府
地方中心/綜合報導
苗栗縣道地小吃再度榮登全國舞台！第三屆「500碗全台小吃新指南」結果揭曉，苗栗共有三家店家脫穎而出，分別是三灣鄉的古早味婆菜、通霄鎮的白沙屯外省牛肉麵與苗栗市的阿梅姐日常手作·味自慢糧倉，展現在地豐富美食文化。苗栗縣長夫人陳美琦於8月4日前往三灣鄉及苗栗市頒贈中堂祝賀，親自為獲獎業者加油打氣，白沙屯外省牛肉麵則預計擇期辦理頒獎。
其中，來自三灣鄉、傳承三代的古早味婆菜由老闆娘林淑貞主理，憑藉超過40年經驗製作出酥脆內嫩的芋頭餅、南瓜餅等炸物，成為在地知名的客家代表小吃。林淑貞目前正將手藝傳承給孫子温桔利，延續客家經典好味。今年該店獲生態作家、500碗評審劉克襄肯定，入選美食大獎，三灣鄉長李運光也盛讚為「三灣之光」，誠摯邀請各界親臨品嚐。
陳美琦夫人表示，婆菜在炸物中堪稱經典，巧妙結合芋頭、地瓜、南瓜與九層塔，香氣十足、層次豐富，令人回味無窮。她強調，這樣的傳統客家味如今已不多見，值得大力推薦給每一位愛好在地美食的饕客。
隨後，夫人前往苗栗市阿梅姐日常手作·味自慢糧倉頒發中堂賀匾。該店以在地食材與純手工製作為特色，推出包子、饅頭、紅豆饅頭、紫米飯糰與鹹湯圓等小點，結合客家風味，風格溫潤、口感紮實，深受食材產地推廣工作者暨評審顧瑋青睞。
店主分享創業故事，表示最初因照顧孩子而開始製作手工點心，從網路販售累積口碑，去年才設立實體門市，未曾想過興趣竟能成為得獎商品，對於這份肯定充滿感激。
陳美琦夫人除親自品嚐店內招牌剝皮辣椒肉包、雙蔥肉包、豬籠肉包及滷肉包外，亦親自體驗捏製饅頭的過程，與店家夥伴一同揉麵、體驗手作的精神與溫度。她表示，這些在地品牌承載的不只是味覺享受，更是對土地的熱愛與堅持，也期盼更多年輕人勇敢創業，深耕苗栗，讓地方文化與美食綻放新光芒。
