圖:2025 APEC 第10屆糧食安全部長會議會員經濟體共同宣布部長宣言，透過AI農業升級，以達成2030糧食安全目標(圖/農業部)
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亞太經濟合作（APEC）第10屆「糧食安全部長會議」於8月10日在韓國仁川舉行，我國由農業部次長胡忠一率團出席，並向各會員經濟體分享我國應用人工智慧（AI）強化農業韌性與發展的成果，應對氣候變遷、勞動力短缺及農糧供應鏈中斷等挑戰，獲得與會會員高度讚賞，並表達願與臺灣擴大交流合作。
本屆會議以「打造永續明天」為主題，並將「連結、創新、共榮」列為推動方針，其中農業議題特別聚焦農糧體系的創新與發展。胡忠一於會中指出，臺灣農業已導入AI技術，結合大數據與物聯網（IoT）應用，建立精準農業系統，以提升生產效率，並打造具氣候適應力的農糧生產體系。
他並強調，臺灣是APEC「2030年糧食安全路徑圖」中降低糧食損失議題的主導會員，今年6月曾在臺灣舉辦「透過包裝創新技術降低糧食損失與浪費及APEC區域進展檢討會議」，邀集多國代表交流政策經驗與技術，協助會員國加強糧食安全措施的能力建構。
會議期間，胡忠一也與主辦國韓國、墨西哥及澳洲等團長進行雙邊會談，就亞太糧食安全、智慧農業應用進展及我國農產品外銷檢疫等議題深入交換意見，積極拓展臺灣與APEC各經濟體的農業合作。
農業部表示，APEC是我國與亞太主要國家就農業永續發展及糧食安全進行資訊交流與技術合作的重要平台。未來將持續積極參與，深化與各會員間的合作，展現臺灣農業部門先進、安全與永續的產業形象，並推廣我國高端農業技術與優質農產品至國際舞台。
▲2025 APEC 第10屆糧食安全部長會議會員經濟體代表合照
