圖說:美國俄勒岡州立大學食品風味專家 Ann Colonna 主任評審(圖/農業部)
地方中心/綜合報導
臺灣茶再度躍上國際舞台！2025「臺灣有機及產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑」日前在農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）盛大舉行，兩天共計 326個茶樣 參與評鑑，規模與品質均創歷年新高。活動不僅有專業茶農角逐榮耀，更邀請國際評審團到場，以全球標準檢視臺灣茶的獨特風味，展現「臺灣好茶、世界品味」的實力。
國際評審背書 島嶼茶成為世界名片
茶改場特別邀請 美國俄勒岡州立大學食品風味專家 Ann Colonna 主任 擔任國際評審。她在試飲後盛讚表示：「臺灣茶是來自島嶼的風味藝術，每一口都能感受到土地的能量與茶農的用心。」專家評語不僅肯定品質，更象徵臺灣茶已具備與世界名茶並肩的高度。
十大特色茶一次齊聚 完整呈現臺灣茶風貌
今年首次納入 十大茶類，包括：
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綠茶的清新草韻
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條形包種茶與球形清香烏龍的花香清揚
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東方美人茶的蜜果韻
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焙香型烏龍（凍頂烏龍、紅烏龍、鐵觀音）的厚實回甘
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大、小葉種紅茶的溫潤與層次感
評鑑彙整出完整的「臺灣茶風味地圖」，讓消費者能一次探索不同茶款的獨特風味，無論偏好清香、焙火或濃厚甘甜，都能找到屬於自己的「茶中摯愛」。
分級制度+防偽標籤 打造安全與信任
所有參賽茶品皆依 TAGs分級制度 劃分為「特選、精選、優選」三級，並附上防偽標籤與品質報告，保障消費者安心選購。今年共計：
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特選38款
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精選83款
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優選122款
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未入選83款
此外，今年更響應 永續消費、低碳生活 理念，取消多餘包裝，僅提供大會提袋，落實環保減塑。
臺灣茶的永續力量：健康、溯源、國際化
茶改場場長蘇宗振強調，臺灣茶不只是飲品，更承載著 「食品安全、環境永續、品牌行銷」 的價值。透過有機耕作與產銷履歷制度，茶農展現守護土地與提升品質的決心。此次評鑑共有來自 12縣市、37鄉鎮 的茶農參與，呈現全臺茶產業的多元樣貌與國際競爭力。
他也呼籲，未來將持續推動 國際交流、風味輪品鑑、媒合會展售 等活動，邀請全球茶友親自體驗臺灣茶的魅力，進一步推廣至國際市場。
從茶杯開始的永續行動
在全球永續浪潮下，臺灣茶正走向新的黃金時代。國際專家更形容，臺灣有機與產銷履歷茶是一場「島嶼風味的交響曲」，展現 生態與精緻並存 的力量。消費者不僅能透過 TAGs得獎茶 搜尋購買，也能在11月的頒獎與媒合會上，透過「風味輪」親身體驗十大特色茶的香韻，讓「永續理念從茶杯開始」真正落實。(圖/農業部)
