圖說: 「緩食甜點」負責人王湘蕙(中)曾於青年局「城市嶼浪」攤商票選活動中榮獲銀獎肯定，展現超高人氣。圖為高雄高雄市長陳其邁(右)親臨市集品嘗與合影。(圖/業者提供)
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中秋佳節將至，高雄青年創業品牌再掀話題！由高雄市政府青年局局長林楷軒力推的青創品牌「緩食甜點」，今年特別推出中秋限定「月餅兔兔阿龍禮盒」，將法式馬卡龍結合芝麻、紅豆、鹹蛋黃等台灣傳統餡料，並設計成討喜的兔子造型，讓傳統與創意兼具，成為今年最受矚目的中秋伴手禮之一。
林楷軒局長表示，高雄年輕甜點師以源源不絕的創意，為傳統節慶注入新活力。在青年局的「青創補助」與「攤車輔導計畫」支持下，不僅協助青年減輕租金與設備壓力，更透過市集與媒合活動，提升品牌曝光度。此次「緩食甜點」的成功，是高雄青年創業環境友善化的重要展現。
「緩食甜點」負責人王湘蕙分享，品牌名稱寓意「慢下來、細細品嚐」，希望忙碌的現代人透過甜點享受片刻寧靜。她曾以烘焙專長結合創意風格，在市集逐步累積人氣，並榮獲「2023年城市嶼浪攤商票選」第二名。她感謝青年局的協助，讓她能全心投入創作，並堅持「慢慢來，比較快」的座右銘，帶領品牌逐步成長。
今年推出的「月餅兔兔阿龍禮盒」，內含三款兔型馬卡龍：黑芝麻花生餡「黑兔」、紅豆牛奶餡「紅兔」、蜜香紅柚餡「黃兔」，各自代表秋夜的不同風情；同時搭配三顆融合鹹蛋黃奶醬與肉鬆的經典蛋黃酥，創新與傳統一次滿足。
青年局指出，許多年輕人以市集攤車起步，透過政策扶植與資源鏈結，逐步進入門市經營或節慶伴手禮市場。未來將持續推動青創計畫，幫助更多青年品牌走向國際，讓高雄成為台灣青年創業的最佳城市。(圖/高雄市政府)
▲圖說: 「緩食甜點」不斷推陳出新，挑戰創新口味，並以插畫風格呈現馬卡龍造型，增添趣味與記憶點。圖為「臭皮皮榴槤馬卡龍」。(圖/業者提供)
