2016年「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴」於105年12月17日在屏東縣九如鄉「加味美食館」隆重熱鬧登場！
另有產業市集、表演活動（大仁科大電音三太子舞動展演、武洛社區發展協會太鼓表演、現場LIVE演奏、舞台有獎徵答等），活動內容魅力四射、精采可期，竭誠邀請鄉親踴躍前往共襄盛舉，台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴活動。
台灣養鱉也就是甲魚，面積大約300公頃，絕大多數在屏東，以前以輸出鱉蛋到中國為大宗，自2014年開始，中國不少養鱉場因為違反新環保法被拆除，衝擊台灣的養殖產業，業者於是決定積極開拓內銷，推出各種鱉肉料理，讓民眾即使在家自己煮來補冬，都可以輕鬆上手。為推廣本縣優良特色水產品「台灣鱉甲魚」，發揚甲魚傳統文化，台灣甲魚養殖協會擬借由舉辦台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴，活動委由加味美食館館長黃順風先生領軍旗下名廚研制甲魚佳餚，並藉由文宣、媒體的極力宣揚，重塑甲魚是養生極品的地位，培養養生保健的觀念，進而引導國人重新重視甲魚的食用，打開國內食用甲魚市場，吸引民眾前來屏東九如、里港進行食補養生，發揚傳統文化與民眾生活結合，讓大家理解甲魚料理方法，品嘗營養豐富的美味聖品，提升地方產業發展，帶動國內甲魚銷售並提升地方文化產業發展，進而帶動當地甲魚產業。
古代本草綱目提到甲魚被認為是一種營養豐富、味道鮮美且具有藥效之珍貴經濟動物。台灣早在民國1930年代起即有小規模的養殖。1960年代於高雄美濃發展養殖，進而屏東里港、九如為大宗。屏東九如、里港堪稱全世界產量最穩定、品質最優的養殖甲魚大本營。甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞，也富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。
本次活動邀請里港加味美食館團隊辦理甲魚美食饗宴料理，辦理台灣鱉甲魚文化美食饗宴，採用新鮮、安全、當令的時節菜，讓民眾品嚐鮮美的魚肉同時，也要補充均衡的蔬果纖維喔!另一方面也要讓民眾了解屏東漁民用心的培育養殖，才得以有如此美味的食材，感受濃厚純樸實在的真性情，進而推動屏東地區特色美食文化。在這入冬時刻，來一場溫補的盛宴，讓屏東做東，邀您來做客。
熱門
-
紅線、黃線、白線到底可不可以停車呢 別再傻傻分不清
2018-01-10 -
反詐Team Taiwan 警政署與企業聯手 公私協力誓言趕走詐騙！
2025-02-12 -
高雄國稅局舉辦107年度租稅法規進修班-洗錢防制法令課程，歡迎報名參加
2018-03-14 -
洪門最大山頭五聖山信廉總堂洪金寶接任總堂主暨新貴人斬香大典
2017-05-29 -
違法跨職等任用薦仼九職等代理第十三職等三級機關首長 考試院蒙羞日
2017-08-31
